Per Iniziare…
Tagliere di Speck e Asiago dop con Porcini Sott’Olio (latticini) 11.00
Sfogliatina di Mele, Speck e Asiago (glutine, latticini) 11,00
“Bio” Uovo Fritto, Asiago dop e Porcini (latticini, glutine, uovo)
12.00
Petto di Quaglia Stufato con Polentina e Tartufo
(latticini) 14.00
Salmone affumicato con burro e crostini (glutine, latticini) 14.00
Baccalà Mantecato con crostini
(latticini, glutine) 12.00
Continuando con ….
Bigoli al ragù di cervo (glutine, uova, lattosio, sedano) 13.00
Bio Linguine “Az, Agricola Bisele” alla carbonara di Montagna 15.00
Pappardelle ai Porcini (glutine, uovo, latticini) 16.00
Calamarata ai tre pomodori (glutine) 12,00
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “la Cacio e
Pepe di Montagna (glutine, latticini) 14,00
Maccheroncini al torchio al tartufo (glutine, latticini, uovo) 15.00
Tortelloni al Brasato (glutine, latticini, uovo) 14.00
Crema piselli con Fiordalisi (glutine) 11.00
(i ns. condimenti non contengono glutine)
Secondi piatti vegetariani
Piatto di verdure cotte
(possibili verdure con latticini) 12.00
Insalata mista piccola 6.00
I Nostri Classici
Vitello tonnato con Polvere e Foglie di cappero sott’olio (uova senape) 20.00
La nostra cotoletta di Patanegra con patate (glutine, uova) 22.00
Tartara di manzo con Foglie di Cappero sott’Olio e Crostini (glutine, latticini, senape)
Filetto al pepe verde (con panna ) (latticini e Senape 28.00)
Coniglio in tegame con polenta 18.00
Il Pesce
Bacalà alla Vicentina con polenta (Piatto della
Confraternita) (latticini, glutine) 25.00
Battuta di gamberi con crostini, cipolla marinata e chips al curry rosso (crostacei glutine) 20.00
Pasta di Gragnano all’Aragostella e Pomodoro Giallo con Capperi e Olive Taggiasche 250 gr
€ 25.00
Aragostella con Purè di Piselli € 25.00
BBQ
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea (latticini) 18.00
Fiorentine della macelleria Ronzani 8€ /Hg
Costolette di Agnello 26.00
Tagliatina d’Anitra con Aceto balsamico e Valeriana € 25.00
Filetto di manzo al Wasabi 28.00
La selvaggina
Spezzatino di cervo con polenta 18.00
Tagliata di filetto di cervo ai mirtilli 28.00
Contorni di verdure € 5.00 a persona
(possibili verdure con latticini)
Dolci di nostra produzione
da € 5 a € 10.00 (glutine, uova e latticini) coperto 3.00
Tagliere di Speck e Asiago dop con Porcini Sott’Olio (latticini) 11.00
Sfogliatina di Mele, Speck e Asiago (glutine, latticini) 11,00
“Bio” Uovo Fritto, Asiago dop e Porcini (latticini, glutine, uovo)
12.00
Petto di Quaglia Stufato con Polentina e Tartufo
(latticini) 14.00
Salmone affumicato con burro e crostini (glutine, latticini) 14.00
Baccalà Mantecato con crostini
(latticini, glutine) 12.00
Continuando con ….
Bigoli al ragù di cervo (glutine, uova, lattosio, sedano) 13.00
Bio Linguine “Az, Agricola Bisele” alla carbonara di Montagna 15.00
Pappardelle ai Porcini (glutine, uovo, latticini) 16.00
Calamarata ai tre pomodori (glutine) 12,00
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “la Cacio e
Pepe di Montagna (glutine, latticini) 14,00
Maccheroncini al torchio al tartufo (glutine, latticini, uovo) 15.00
Tortelloni al Brasato (glutine, latticini, uovo) 14.00
Crema piselli con Fiordalisi (glutine) 11.00
(i ns. condimenti non contengono glutine)
Secondi piatti vegetariani
Piatto di verdure cotte
(possibili verdure con latticini) 12.00
Insalata mista piccola 6.00
I Nostri Classici
Vitello tonnato con Polvere e Foglie di cappero sott’olio (uova senape) 20.00
La nostra cotoletta di Patanegra con patate (glutine, uova) 22.00
Tartara di manzo con Foglie di Cappero sott’Olio e Crostini (glutine, latticini, senape)
Filetto al pepe verde (con panna ) (latticini e Senape 28.00)
Coniglio in tegame con polenta 18.00
Il Pesce
Bacalà alla Vicentina con polenta (Piatto della
Confraternita) (latticini, glutine) 25.00
Battuta di gamberi con crostini, cipolla marinata e chips al curry rosso (crostacei glutine) 20.00
Pasta di Gragnano all’Aragostella e Pomodoro Giallo con Capperi e Olive Taggiasche 250 gr
€ 25.00
Aragostella con Purè di Piselli € 25.00
BBQ
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea (latticini) 18.00
Fiorentine della macelleria Ronzani 8€ /Hg
Costolette di Agnello 26.00
Tagliatina d’Anitra con Aceto balsamico e Valeriana € 25.00
Filetto di manzo al Wasabi 28.00
La selvaggina
Spezzatino di cervo con polenta 18.00
Tagliata di filetto di cervo ai mirtilli 28.00
Contorni di verdure € 5.00 a persona
(possibili verdure con latticini)
Dolci di nostra produzione
da € 5 a € 10.00 (glutine, uova e latticini) coperto 3.00
