Per Iniziare…
 
Tagliere di speck e Asiago dop   e porcini sott’olio 
( latticini )
10,00   
Petto di quaglia con crema di fave e foies gras
14,00
 
Sfogliatina mele, speck ed Asiago      
( glutine,latticini )
 9,00
 
Uovo Bio fritto, Asiago dop  e tartufo della Pedemontana
( latticini , glutine)
12,00
 
Patanegra con burrata
(latticini)
16,00
 
Black  angus marinato ai porcini
10,00
 
Finger food di baccalà mantecato
(latticini)
€ 12,00
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Continuando con ….
 
Bigoli al ragù di cervo
( glutine, uova, lattosio, sedano)
10.00
 
Fettuccine al tartufo della pedemontana
( glutine, uovo)
15,00
Canederli con cappuccio marinato, semi di cumo e crema di Asiago
( glutine, latticini,uova )
12.00
 
Tagliolini neri con fiori di zucca e speck d’anitra
( glutine)
10.00
 
Pappardelle ai finferli
( glutine, uovo )
12,00
 
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “ la Cacio e Pepe di Montagna 
€ 10,00  - ( con Tartufo  € 15.00)
 ( glutine, latticini )
 
Ravioli alle erbette dell’Altopiano e crema di Asiago
10,00
( glutine, latticini,uovo)
 
 
La nostra zuppa del giorno
8.00
 
( i condimenti non contengono glutine )
 
 
Secondi piatti
 
Piatto di verdure cotte 
( possibile verdure con latticini )
10.00
 
Tagliata di cavallo ”filetto” alla senape dolce
(senape)
26,00
 
Battuta di gamberi rossi di Mazara con crostini  
(crostacei, glutine)
22.00
 
Patate, salsiccia, Asiago  e porcini fritti
(latticini)
16.00
I Nostri Classici
 
Coscia d’oca confit
20,00
 
Il vitello tonnato
18,00
 
La cotoletta di patanegra con patate fritte
20.00
 
Tartara di manzo (150 gr)
( glutine,latticini,senape)
18.00
 
Bacalà alla Vicentina con polenta ( Piatto della Confraternita )   
 ( latticini, glutine ) 
20.00

 
 
BBQ
 
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea
18,00
 
Filetto BBQ con Wasaby
26,00
 
Fiorentina di “Ronzani Km 0”  € 7,50 all’etto
 
Braciola di patanegra con chips di cipolla di Torpea
€ 20,00
 
 
La selvaggina
 
Tagliata di cervo ai mirtilli
25.00
 
Spezzatino di cervo con polenta
 18.00
 
 
 
Contorni di verdure € 5.00 a persona
 ( possibile verdure con i latticini )
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I “nostri “dolci 
 
Strudel di mele con salsa alla vaniglia (glutine, latticini, frutta guscio) € 5.00
 
Panna cotta al cardamomo e caramello ( latticini ) € 5.00
 
Tiramisu’ (glutine, latticini,uova) € 6.00
 
Salame al cioccolato € 6.00 ( glutine, bio uova,latticini )
 
Tortino  al cioccolato con crema di mascarpone 
(glutine, latticini,uova) € 6.00
 
Kaiserschmarren alla mela e marmellata di frutti rossi ( glutine, bio uova,latticini )
€ 8.00
 
Ananas € 6
 
Fragole € 6
 
Gelato  Fior di panna  ai frutti di bosco (latticini) € 5.00
 
Sorbetto al cucchiaio  al  mirtillo e lampone € 6.00
 
Sorbetto al cucchiaio  al mandarino e zenzero  € 6.00
 
Assortita di cioccolatini € 10.00
 
Coperto € 3.00
 
 
Caro Ospite,
 se hai delle allergie eo intolleranze alimentari chiedi pure
informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi     

 
consultate pure la ns. carta vini