Per Iniziare…
Salmone affumicato con burro e crostini (glutine, latticini) 14.00   
Tagliere di speck e Asiago dop   e porcini sott’olio (latticini)11.00   
Sfogliatina di mele, speck e Asiago  (glutine, latticini) 11,00
Chianina marinata con rucola, radicchio al ghiaccio e bianco del Grappa 13.00
Black Angus marinato ai porcini13.00
“Bio” Uovo fritto, Asiago dop   con Asparagi al Ghiaccio (latticini, glutine, uovo)
12.00
Baccalà Mantecato con crostini
(latticini, glutine)
 12.00
Flan di Patate e Asparagi Verdi 12.00
Continuando con ….
Bigoli al ragù di cervo (glutine, uova, lattosio, sedano) 13.00
 
Bio Linguine “Az, Agricola Bisele” con Asparagi e Spugnole 15.00
Canederli con Crema di Asiago  Cappuccio Bianco Marinato al Kumo (glutine, uovo, latticini)
13.00
Pappardelle ai porcini di Asiago (glutine, latticini, uovo) 15,00
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “la Cacio e Pepe di Montagna   (glutine, latticini) 14,00
 
Tortelli al brasato con fondo bruno (glutine, latticini, uovo) 13.00
 
Pasta e fagioli (glutine, sedano) 10.00
Crema di Asparagi con Fiordalisi 8.00
 
(i ns. condimenti non contengono glutine)
 
 
 
Secondi piatti vegetariani
Piatto di verdure cotte
(possibili verdure con latticini)
12.00
I Nostri Classici
La nostra cotoletta di Patanegra con patate (glutine, uova) 20.00
Tartara di manzo con Asparagi Bianchi (glutine, latticini, senape) 18.00
Spezzatino di vitello con polenta (sedano) 19.00
Arrosto di Vitello 18.00
 
Il Pesce
Bacalà alla Vicentina con polenta (Piatto della
Confraternita) (latticini, glutine) 24.00
 
BBQ
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea (latticini) 18.00
Fiorentine della macelleria Ronzani 8€ /Hg
Tagliata di manzo con radicchio marinato 25.00
 
La selvaggina
Spezzatino di cervo con polenta 18.00
Tagliata di filetto di cervo ai mirtilli 28.00
 
Contorni di verdure € 5.00 a persona
 (possibili verdure con latticini)
 
Tutti i dolci di nostra produzione
 da € 5 a
 € 10.00
(glutine, uova e latticini)
 
Coperto € 3.00
 
Caro ospite, se hai delle allergie eo intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi