Per Iniziare…
Salmone affumicato con burro e crostini (glutine, latticini) 14.00   
Tagliere di Speck e Asiago dop   e Porcini Sott’Olio (latticini) 11.00   
 
Lumache alla bourguinonne (latticini) 8 pezzi 14.00
Sfogliatina di Mele, Speck e Asiago  (glutine, latticini) 11,00
“Bio” Uovo Fritto, Asiago dop    e Tartufo (latticini, glutine, uovo)
12.00
Baccalà Mantecato con crostini
(latticini, glutine) 12.00
 
Continuando con ….
Bigoli al ragù di cervo (glutine, uova, lattosio, sedano) 13.00
 
Bio Linguine “Az, Agricola Bisele” alla carbonara  di Montagna 15.00
Canederli con Crema di Asiago  Cappuccio Bianco Marinato al Kumo (glutine, uovo, latticini) 13.00
 
Calamarata ai tre pomodori (glutine) 12,00
 
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “la Cacio e
Pepe di Montagna   (glutine, latticini) 14,00
 
Raviolo alle erbette su crema di Asiago (glutine, latticini, uovo) 13.00
 
Pasta all’aragostella  250gr. (glutine) 24.00
 
Crema piselli con Fiordalisi (glutine)  11.00
 
(i ns. condimenti non contengono glutine)
 
 
Secondi piatti vegetariani
Piatto di verdure cotte
(possibili verdure con latticini) 12.00
 
I Nostri Classici
Salsiccia alla cimbra (latticini uova e glutine) 18.00
La nostra cotoletta di Patanegra con patate (glutine, uova) 20.00
Tartara di manzo con purè di topinambur e crostini (glutine, latticini, senape) 18.00
Vitello tonnato (uova) 20.00
 
Il Pesce
Bacalà alla Vicentina con polenta (Piatto della
Confraternita) (latticini, glutine) 24.00
Battuta di gamberi con crostini, cipolla marinata e chips al curry rosso (crostacei glutine) 20.00
Aragostella con Purè di Piselli € 22.00
 
BBQ
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea (latticini) 18.00
Fiorentine della macelleria Ronzani 8€ /Hg
Tagliatina d’anitra veleriana e basilico € 25.00
Filetto di manzo al Wasabi 28.00
 
La selvaggina
Spezzatino di cervo con polenta 18.00
Tagliata di filetto di cervo ai mirtilli 28.00
 
Contorni di verdure € 5.00 a persona
 (possibili verdure con latticini)
 
Tutti i dolci di nostra produzione
 da € 5 a
 € 10.00
(glutine, uova e latticini)
 
Coperto € 3.00