Per Iniziare…
 
Tagliere di speck e Asiago dop   e porcini sott’olio 
(latticini)
10,00   
 
Sfogliatina di mele, speck e Asiago 
(glutine, latticini)
10,00
 
Chianina marinata con rucola, Gorgonzola, noci e pere
( latticini)
€ 12.00
 
Frittelle di patate e finferli con ripieno di Asiago  
(glutine, latticini, uovo)
10,00
 
Coscette di quaglia spadellate con condimento ai lamponi
12.00
 
“Bio”Uovo fritto, Asiago dop  con tartufo
(latticini, glutine, uovo)
12,00
 
Finger food di tartara di gamberi rossi e cipolla marinata
(glutine, crostacei)
 16,00
 
Salmone affumicato con salsa rafano e crostini
(latticini, glutine)
 12,00
 
 
 
 
Continuando con ….
 
Bigoli al ragù di cervo
(glutine, uova, lattosio, sedano)
11.00
 
Fettuccine con tartufo della Pedemontana
(glutine, uovo, latticini)
15.00
 
Tagliolini al nero con crema di fiori di zucca e speck d’anitra
(glutine, uovo, latticini)
12,00
 
Pappardelle ai porcini di Asiago
(glutine, latticini, uovo)
15,00
 
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “la Cacio e Pepe di Montagna 
(glutine, latticini)
11,00
 
Ravioli alle erbette con crema di Asiago
(glutine, latticini, uovo)
11.00
 Gnocchi di patate di Rotzo con burro, zucchero e cannella
(glutine, latticini, uovo)
10.00
 
Zuppa del giorno
8.00
 
( i ns . condimenti non contengono glutine )
 
 
 
 
 
Secondi piatti vegetariani
 
Piatto di verdure cotte
(possibili verdure con latticini)
10.00
Insalata mista
8.00
Insalata alla Vecchia Stazione
(Peperoni, sedano, cipolla di Tropea, arancia e datterini)
8.00
 
 
I Nostri Classici
 
Costolette di agnello alle erbette
20.00
Tartara di manzo (120 gr) con foglie di cappero sottolio e crostini
(glutine, latticini, senape)
18.00
Nodino di Vitello ai Finferli
(latticini)
24.00
 
Il Pesce
Polipo con puré di piselli
18.00
 
Filettino di trota salmonata con germogli e pomodorini confit
18.00
Bacalà alla Vicentina con polenta (Piatto della Confraternita)  
 (latticini, glutine) 
22.00
 
 
 
BBQ
 
Galletto con patate al cartoccio e cipolla di Tropea
(latticini)
18,00
 
Fiorentina della macelleria” Ronzani “
7.50 all’etto
 
Entrecote di sorana
20,00
 
Coniglio disossato con radici di prezzemolo al burro
(latticini) 
24.00
 
Tagliata di diaframma
20.00
 
La selvaggina
 
Tagliata di filetto di cervo ai mirtilli
25.00
 
Stinco di capriolo brasato
16.00
 
Spezzatino di cervo con polenta
18.00
 
 
Contorni di verdure € 5.00 a persona
 (possibili verdure con latticini)
 
 
 
 
I “nostri “dolci 
 
Assortita di cioccolatini 8.00
 
Panna cotta al cardamomo, caramello e macedonia di frutta candita (latticini) 6.00
 
Tiramisù (glutine, latticini, uova) 6.00
 
Salame al cioccolato 6.00 (glutine, bio uova, latticini)
 
Tortino al cioccolato con crema di mascarpone, passion fruit
(glutine, latticini, uova) 8.00
 
Kaiserschmarren alla mela e marmellata di frutti rossi (glutine, bio uova, latticini)
8.00
Ananas
6
Gelato al pistacchio con pistacchi cristallizzati (latticini)
  8.00
Gelato Fior di panna ai frutti di bosco (latticini)
5.00
 
Sorbetto alla melagrana 6.00
 
 
 
 
Coperto 3.00
 
 
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