Menù di Natale  2023

Frittelle di Grana, cappone , finocchietto
su zuppetta tiepida di pomodoro verde
Vitello e verdure marinate con crostino integrale,
colatura di melograno e fichi
Accompagnati da Prosecco Valdo Cuvée Di Boj
 
Brodo di cappone con tortellini, rosmarino e fegatini
Cestino alla vaccinara, ragù di verdure invernali e crema di fave
Accompagnati da Gambellara Az. Agricola Cavazza
 
Arrostino di cappone ripieno e spadellata di pinzimonio invernale
Accompagnato Cabernet Az. Agricola Cavazza
 
Panettone con mousse alla cannella, pere e cioccolato
 
Accompagnato da Moscato d'Asti "Criolin"