Vecchia Stazione - mountain elegance
Ritorna il Take away & delivery venerdì sabato e domenica 0424 692737 -0424 692009 info@allavecchiastazione.it

Per Iniziare…
 
Coscette di quaglia padella te al condimento al sambuco
 € 10,00
 
Foies gras con arancia caramellata e crostini  € 18.00
( glutine )
 
Chianina marinata al sale con pere, noci, rucola, gorgonzola e riduzione al balsamico € 10,00  ( frutta guscio , latticini)
 
Lardo di patanegra alle erbette su crostino
con mostarda di cipolle rosse e noci
€ 8,00  ( glutine , frutta guscio )
Tagliere di speck e Asiago dop con giardiniera     
€ 8,00    ( latticini )
 
Black angus marinato ai funghi porcini
€ 8,00
 
Speck d’anitra e salame d’oca con rucola e olive taggiasche
€ 8,00
 
 
 
Continuando con ….
 
Bigoli al ragù di cervo   € 10.00
( glutine, uova, lattosio )
 
 
Tortelli di polenta con crema di scalogno, zucca e speck € 10.00
( glutine, uova, lattosio)
Ravioli alle erbette con Asiago  e fiori disidratati  
€ 10,00   ( glutine,uova e latticini )
 
Spaghettoni “ Formaio e Pevare “ la Cacio e Pepe di Montagna   10,00   ( glutine,uova  e latticini )
 
Tagliolini al nero di seppia con acciughe, peperoncino e pomodorini € 10.00
( glutine, uova  e lattosio )
 
Pappardelle al ragù di cortile e polvere di pomodoro
( glutine, uova, sedano, lattosio ) € 10,00
 
La nostra zuppa del giorno € 8,00
 
 ( i condimenti non contengono glutine )
 
 
 
 
 
Secondi piatti
 
Piatto di verdure cotte € 8.00
( possibile verdure con latticini )
 
Arrosto di vitello alle castagne € 14.00
 
Filetto di manzo al pepe verde ( con panna)  € 26.00
( latticini)
 
Baccalà alla vicentina (latticini) € 20,00
 
 
Coscia d’oca confit € 18.00
 
 
Lumache alla bourguignonne 10 pz € 16.00
(latticini)
 
La selvaggina
               
Coscia di cervo ai frutti rossi € 18.00
 
Spezzatino di cervo € 18.00
 
Tagliata di Cervo ai mirtilli rossi  € 24,00
 
Piatti del territorio
 
Polenta e funghi con formaggio Pennarone cotto € 14.00        ( latticini )
 
Assortita di formaggi del territorio con composte di frutta
€ 10.00  ( latticini )
 
Secondi al BBQ
 
Tagliata di manzo con mostarda di cipolla  € 22.00
 
Galletto con patata al cartoccio e cipolla di Tropea € 16,00
 
 Costolette di Agnello € 22.00
 
Fiorentina di Angus 6 € all’etto
 
Contorni di verdure € 5.00 a porzione
 ( possibile verdure con i latticini )
 
Dessert
Tutti i dolci di nostra produzione € 5.00
( glutine,uova e latticini )

Caro cliente, se hai delle allergie eo intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo
 e sulle nostre bevande.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi
  
 

consultate pure la ns. carta vini